一杯功夫茶，百万冰糖几句肺腑言，习近平与人民心心相印。

裁员了但没那么多近来，网友围观和府捞面身陷诸多传言，网友围观其中裁员20%-30%计划今年赴香港IPO，拟募资1亿至2亿美元启动一家和府捞面的总投资需要120万左右等消息备受关注，引发社会热议。当前连锁面馆品牌除了和府捞面，葫芦还有遇见小面、葫芦马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。

据上述声明，英国2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。在激烈的行业竞争下，奇遇此前一直做直营的和府捞面不仅于去年12月放开了加盟，同时还在孵化其他品牌。与之相比，百万冰糖面馆赛道并不占优。

而单价下调后的和府捞面，网友围观与其他品牌相比依旧不低。去年12月，葫芦和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。

除了行业内部竞争压力，英国整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，英国比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。

2023年12月，奇遇和府捞面举办的发布会上，奇遇其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展，百万冰糖目前尚打一个问号。

在被资本热捧的同时，网友围观和府捞面的业绩却并不尽如人意。目前资金充足，葫芦从未正式启动赴港上市。

凌雁管理咨询首席咨询师、英国餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，英国这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者周梦婷黄兴利北京报道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，奇遇知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。